眾所周知，若油煙機清洗不合格，不僅會引發(fā)火災(zāi)，而且還會觸發(fā)一定的食品安全問題！在疫情防控的關(guān)鍵時期，今天為大家整理了一些關(guān)于油煙機管道清洗的清潔標準：

油煙管道清洗標準是：煙罩煙道清洗后90%以上可以見到煙道原本的內(nèi)壁鐵皮色，不留有塊狀頑固的油漬，灶臺的表面無油污且光亮整潔，風(fēng)機葉輪的表面90%以上可以看見底漆，電機底部沒有沉淀的油漬，管道外部沒有油漬和頑固的油垢。

同時，煙罩內(nèi)壁易寄生老鼠、蟑螂，不符合國家衛(wèi)生標準。油膩膠狀物長期扒附在金屬表面，還會腐蝕金屬材料，縮短煙道使用壽命。油煙管道有很多油漬長時間殘留在煙機上和煙道表面上形成油垢，這樣就會影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除。廚房排煙不暢有80%左右的原因，都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)進行清潔，油污堵塞過濾網(wǎng)而造成的。

長期使用油煙凈化器不清洗的弊端

1. 長期不清洗，油垢導(dǎo)致葉輪負荷增加，轉(zhuǎn)速緩慢，排煙效果差；

2. 長期不清洗，電容容易老化燒壞，導(dǎo)致無法啟動運行；

3. 長期不清洗，葉輪油垢重，電機長期超負荷工作，很容易燒壞；

4. 長期不清洗，煙管閥門會被油漬粘連，無法閉合，主煙道油煙排入廚房；

5. 長期不清洗，油網(wǎng)油漬會不斷增加，堵住進風(fēng)油網(wǎng)，造成排煙困難；

6. 長期不清洗，排煙就會不暢通，油煙中產(chǎn)生的致癌物質(zhì)，影響人體健康；

7. 長期不清洗，耗電量會增加15%-30%。

廚房油煙管道內(nèi)壁使用久了會積滿油污，如果不進行清洗會導(dǎo)致除煙效果降低，影響油煙機、油煙管道的使用，而且極易發(fā)生火災(zāi)。這時候就需要對管道進行清洗，才能讓管道發(fā)揮它原來的功能。那么，廚房油煙管道清洗方法是什么呢?

1、拆卸法：

此方法是徹底、清潔效果的清潔方式，但施工難度大，需要工人量也多，同時費用也相對較高。油煙管道清洗方案是：技術(shù)人員根據(jù)油煙管道清洗實際情況，測算出每隔一定距離拆卸一節(jié)油煙管道并向兩個方向延伸清潔，以確保清潔，保證清潔的質(zhì)量。

2、開孔法：

此方法較拆卸法而言相對容易，費用相對較低，但清潔效果也相對有一定差距。具體方法是：由技術(shù)人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數(shù)量，通過這些孔對油煙管道內(nèi)進行油煙管道清洗。對每個孔進行密封處理。

3、機械設(shè)備法：

此方法容易操作、難度小、工作量小、費用低的油煙管道清洗方式。具體的方法是：向油煙管道內(nèi)噴灑化油劑后，用可以伸入油煙管道內(nèi)長達30米的電動軟軸刷和氣動軟軸刷對油煙管道內(nèi)壁進行清潔。

使用大型油煙機的時候要保持廚房內(nèi)的空氣暢通流暢,防止廚房內(nèi)的空氣形成負壓,保證油煙機的抽吸能力;為避免噪音或振動過大、滴油、漏油等情況的發(fā)生,應(yīng)定時對大型油煙機進行清洗,以免電機、渦輪及油煙機內(nèi)表粘油過多，發(fā)生危險。

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