油煙凈化器清洗廚房的后期維護(hù)維保非常重要，不要抱一種能用就行的心理，設(shè)備壞了要及時向修理， 這樣可以有效增加設(shè)備的使用壽命，也可避免不必要的重復(fù)投資。廚師的對設(shè)備使用 也很有講究，如果使用不當(dāng)也會增加設(shè)備的損壞幾率，增加維修量。

如今市場大多使用高壓靜電式油煙凈化器，里面有極板、過濾網(wǎng)等主要零部件。凈化器經(jīng)過長時間使用后，極板和過濾網(wǎng)上都會積上大量油污，致使油煙凈化效果變差，通風(fēng)效果受到影響。

清洗油煙凈化器由經(jīng)驗豐富的專業(yè)人員操作，使用高效除油劑浸泡，其他不同類型的油煙凈化器我們有獨(dú)特的方法清洗。

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