油煙管道清洗一直是餐飲業(yè)不得不關(guān)注的問題，不僅僅是因為油煙管道本身特性：內(nèi)部濕度高，細菌多，而且如果沒有定期清洗，將存在火災(zāi)隱患，所以油煙管道的衛(wèi)生工作一直是相關(guān)政府部分關(guān)注的重點。很多餐飲館都會聘請管道疏通公司進行定期清洗，那么油煙管道清洗完要怎么檢查？
   
   油煙管道清潔標準：
   
   一、煙罩內(nèi)外表面95%無油污：煙??道清洗后93%以上可以見煙道原有的內(nèi)壁鐵皮色，不殘留塊狀油污；
   
   二、灶臺表面免費清潔，做到表面無油污，光亮整潔；
   
   三、風(fēng)機葉輪因安裝不同,對施工有影響的則清洗達到的則不同。

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